냉장고보관방법1 닦아도 냄새가 반복되는 냉장고 냉장고를 깨끗이 닦았는데도 며칠 뒤 같은 냄새가 다시 올라오는 경우가 있다. 청소가 부족해서가 아니라, 냄새가 다시 생기는 조건이 그대로 남아 있기 때문이다. 냄새는 한 번 사라지면 끝나는 문제가 아니다. 냄새를 만드는 음식, 냉장고 내부의 공기 흐름, 표면에 남는 흡착 흔적이 이어지면 냄새는 다시 돌아온다.냄새는 어디서 시작되는가냉장고 냄새의 출발점은 대부분 음식이다. 차갑게 보관하면 냄새가 덜할 것 같지만, 실제로는 완전히 멈추지 않는다.음식에서 계속 나오는 휘발성 물질식품화학 연구자 Harold McGee의 연구는 냉장 온도에서도 음식이 미량의 휘발성 화합물(VOCs)을 지속적으로 배출한다는 점을 보여준다. 김치, 생선, 치즈, 발효식품처럼 향이 강한 음식일수록 배출량이 많다. 뚜껑이 느슨하거나 랩.. 2026. 5. 27. 이전 1 다음
