냉장고과적재1 명절 직후, 냉장고에 무슨 일이 벌어지나 명절 음식이 한꺼번에 들어오면 양보다 결정이 문제가 된다. 첫 이틀 안에 바로 먹을 것·냉동할 것·이번 주 소진할 것 세 가지로 나누는 법을 정리했다. 명절 직후 냉장고는 첫 이틀 안에 손을 대야 음식 낭비를 줄일 수 있다. 전, 나물, 국, 잡채가 한꺼번에 들어차면 양이 문제가 아니라, 무엇을 먼저 먹고 무엇을 냉동할지 매번 결정해야 하는 상황이 문제가 된다. 들어오자마자 세 가지로만 나눠두면 그 결정이 크게 줄어든다.명절 음식이 한꺼번에 들어오면 생기는 일평소 냉장고와 명절 직후 냉장고는 겉모습부터 다르다. 두세 칸 비어 있던 자리에 조리 음식이 빼곡히 들어서고, 냉동실에도 공간이 남지 않는다. 달라지는 건 공간만이 아니다. 명절 음식의 대부분은 조리된 상태로, 그것도 아직 온기가 남은 채 들어온다... 2026. 5. 22. 이전 1 다음
